вегетарианское питание

Ранний весенний овощ, который прекрасно растет и никогда не вымерзает в Сибири. Очень полезный, витаминный, богатый белками и микроэлементами. Прекрасного деликатесного вкуса, легко готовится. Про него слышал, наверное, каждый, а пробовали немногие. Противоречивый набор качеств, не правда ли? В общем, спаржа – настоящая, а не соевая из корейских салатов – явно заслуживает подробного рассказа и более широкого распространения.

Люди, которые всю жизнь питались традиционно для российской культуры, часто представляют себе вегетарианскую еду, как свое обычное меню минус все блюда из мяса и рыбы. То есть, полностью убираем из комплексного обеда мясной суп, из второго оставляем гарнир, салатик, хлеб; запиваем чаем или компотом, закусываем десертом. Да, на такой «диете» далеко не уедешь и особенно здоровым не будешь. Отсюда и все эти утверждения: «В Сибири на одной траве не выжить», «Работать не сможешь», «А как же витамины?» и пр.